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第746章 华夏厨道的传人
  第746章华夏厨道的传人

 林飞听完众人才对老者的议论,眸中芒闪烁,原先的那种“恐惧”竟然神奇的消失了。

 “以厨道为华夏争锋,有骨气,不管你做的是否难吃,本少都会尝尝。”

 一个时辰后,老者端来整整九碟饭菜,虽然样子不是太好看,但是闻起来好吃的。

 “小伙子,这可是老头子我研究了无数遍老祖宗的菜谱后,所做的各大失传名菜,你可有福气了,快尝尝。”

 林飞笑了笑,道:“前辈,我虽然对厨道不感兴趣,但是对老祖宗的东西很敬仰,你能将这些名菜给我介绍一番嘛?”

 对方既然号称厨王,作为华夏厨道的传承者,在厨艺方面,林飞知道对方可以承受那一声前辈。

 听到林飞这么说,老者眼睛顿时一亮,他觉得自己终于遇到了知音。

 “好嘞,小伙子真乃是情中人,符合老夫的胃口,以后我做的饭菜全部你吃。”

 “额!”

 林飞一愣,不知道该说什么,只好笑着点了点头,对方性格也让他满意。

 老者坐了下来,先指向如同舌头一样的糕点,道:“这道名为西施舌,用的乃是失传的吊浆技法,其工艺独特,待老夫我为你详细说来。

 先用自然生长的野生糯米粉制成水磨粉,然后再以糯米粉为包入罕见的紫枣泥、红核桃、野生的紫桂花、青梅等十几种珍贵果料拌成的馅心,放在舌形模具中压制成型。

 这种点心特色颜色如皓月,香甜口。

 相传华夏历史上的唐朝,那位开创了贞观盛世的唐玄宗,东游崂山时,厨师给他做了这道汤菜,唐玄宗吃后连声叫绝。可见此糕点美味非同心响。”

 “哦,果然够奇特!”

 林飞眸中兴趣,并没有急着吃,而是听老者继续介绍。

 “这道菜名为貂蝉豆腐,又名“泥鳅钻豆腐””

 老这嘿嘿一笑,颇为自豪的说道:“这道菜有典故,用以泥鳅比喻狡猾的董卓,泥鳅在热汤中急得无处藏身,钻入冷豆腐中,结果还是逃脱不了烹煮的命运。

 好似王允献貂蝉,巧使美人计一样。

 此菜豆腐用的乃是最水的豆子华,我为做这一道菜,用掉了百余斤豆子,可谓是相当的不容易。

 小伙子你尝尝,味道绝对鲜美带辣,汤汁腻香。

 之所以要这样辣,是因为传说王允请人加了生姜和辣椒,董卓吃了这种洁白人、麻辣口、醇香宜人的豆腐后,头脑发,大汗淋漓,不觉自醉,被吕布乘隙杀了。”

 “老祖宗的文化还真是博大深,这老者值得他敬佩!”林飞恭敬的一拜,示意对方继续讲。

 殊不知不用林飞提示,老者也会一一介绍,实在是林飞很对他胃口。

 “这道菜名为东坡,后世虽然传下来了,不过却早已经失去了老祖宗的味道。

 而真正的东坡,乃是华夏历史上以诗入圣的苏东坡所做,苏东坡以诗成就帝圣之境,的确是一代人杰。

 而他老人家所留下的东坡,其、香、味俱佳,乃是绝顶佳肴。

 其慢火,少水,多酒,是制作这道名菜的诀窍。

 一般是一块约二寸许的方正形猪,一半为肥,一半为瘦,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。”

 听完后,林飞感觉自己被这老家伙说的肚子叫了起来,能静心研究老祖宗留下的东西,厨王之称名副其实。

 “前辈,你不用说了,我先吃。”

 然而老者却根本停不住,嘴里说的唾沫横飞,所幸和林飞没有相对,不然就算真的是美味佳肴,林飞也吃不下去。

 林飞用手拿起一块糕点,名字既然如此好听,西施舌,那就让他试试,看是否真如西施的舌头一样甜美。

 然而当林飞的嘴触碰后,一股苦涩传来,并且有些恶心,差点让林飞丢掉。

 不过一想到老者对老祖宗留下的财富痴,华夏不但文化源远长,厨道同样是如此,林飞不相信苍天会看不到对方的努力。

 强忍着苦涩和恶心之感,林飞将其咬碎,瞬间一股甘甜,滑的汁溢出,同时一股浓郁的天然气充斥识海。

 而随着甘甜的汁出现,原先的苦涩和恶心全部消失,似乎两者融合到了一起,变成了美味可口的糕点。

 林飞忍不住又吃了一块,他发现的外面的黑色面皮,是为了让味觉进行一次洗漱,回归最原始的味道,可以辨别什么是真正的人间美味。

 然而现在的大部分人,因为各种“调料”的使用,已经失去了最原先的味觉,对于真正的佳肴,往往难以发现。

 “前辈,你这厨王的称呼当之无愧。”

 闻言,老者愣了一下,脸上的笑容消失,变化之大让林飞直瞪眼。

 “你是这三年内唯一夸赞老夫的人,这些你都吃一些,将你最喜欢吃的告诉我,以及最不喜欢吃的,同样告诉我。”

 说完,老者便转身离去,似乎心中有着难以逾越的疙瘩,处于疯狂与清醒之间,让人惋惜。

 林飞眸光闪动,并没有说话,而是慢慢品尝起来。

 “华夏厨艺,博大深,岂能是区区蛮夷可比,前辈,我会助你走出心劫的。”

 夹起貂蝉豆腐,放入嘴里后,入口即化,味道鲜美,更让林飞的震惊的是里面的气神,竟然比三阶草药所蕴含的力量都强。

 林飞慢慢品味,心中做出了一番评价,随后又尝试另外一碟东坡,同样心里做出估量。

 既然对方让他留下最好的和最差的,那他自然不会让对方失望,对方身为华夏厨道的传人,值得他帮助。

 林飞吃了足足半个时辰,直到老者再次出来,但却是要赶林飞走。

 “老胡,等等,本少还要给你意见了。”

 对于胡宏这老家伙的神经病,林飞也很头疼,心想高人都是这样的嘛?

 胡宏老眼一瞪,没好气的说道:“快走,不要影响我厨王的招牌,我要继续去钻研老祖宗的菜谱,华夏厨道无敌。” mMQqXs.Com
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